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Kategorie: Rezepturen

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Propolis Honig selbst herstellen

Für die Herstellung von Propolis Honig eignet sich am besten ein weißlich glänzender Rapshonig oder ein heller Blütenhonig, am besten bezogen vom örtlichen Imker.
Man nimmt hierzu einen relativ schwer fließenden Honig (der Honig sollte gerade noch so vom Löffel fließen) und verrührt darin das Propolis Pulver. Durch den hellen Honig lässt sich der Verteilungsgrad des Propolis Pulvers genau verfolgen: Im Honig sind nämlich die kleinen, rotbraunen Punkte des Propolis zu sehen. Bei einem zu flüssigen Honig, würden diese Kleinteile des Propolis auf den Boden absinken.
Die zweite Möglichkeit ist, in einen feinen Cremehonig die selbst hergestellte Propolis Tinktur einzurühren. Der Honig wird dabei etwas dunkler, es sind aber keine Punkte zu sehen. Da in der Tinktur schon eine verhältnismäßig hohe Konzentration des Propolis und dessen Wirkstoffe enthalten sind, wird nur eine geringe Menge benötigt. Man rührt ca. 8 bis 10 ml auf einen kg Honig unter. Vorsicht bei Schwangeren, Kindern und Alkoholkranken: Bei dieser Herstellung ist im Honig etwas Alkohol, wenn auch in sehr geringer Konzentration, enthalten.
Solch ein Propolis Honig ist für den Kenner ein kulinarisches Highlight. Der Honig bekommt durch die Zugabe des Propolis Pulvers bzw. der Propolis Tinktur, einen feinen, erlesenen Geschmack. Der gesundheitliche Nutzen ist sowohl durch den Honig an sich plus die Propolis – anteilig – gegeben. Was will man mehr?

Bitte beachten Sie, dass Propolis bei einigen Personen allergische Reaktionen auslösen kann!

Für Schleckermäuler:

Herstellung unseres Propolis Honig mit Kakao und Haselnuss

Zutaten:

  • 1000g cremigen Blütenhonig
  • 50g Kakao
  • 50g gemahlene Haselnüsse
  • 30g Propolis Pulverextrakt

Zubereitung:

1000g hellen, cremigen Blütenhonig in eine Schüssel geben. 50g Kakao und 50g gemahlene Haselnusskerne dazugeben und alles langsam miteinander verrühren. Zum Schluss 30g Propolis Pulverextrakt unterheben. Danach in Gläser abfüllen.
Durch die Zugabe des Propolis Pulvers erhält die Honigcreme eine feine geschmackliche Note mit einer gewissen Extraportion Bienenpower.

Empfehlung für die tägliche Dosierung:

Kinder über 14 Jahre und Erwachsene (aufgrund der enthaltenen Propolis) täglich nicht mehr als einen Esslöffel.
Alternativ kann bei der Herstellung das Propolis Pulver auch weggelassen werden oder die angegebene Dosierung verringert werden.

Bitte beachten Sie, dass Propolis bei einigen Personen allergische Reaktionen auslösen kann!

Propolishonig selbst herstellen
Diese Seite informiert lediglich über die Herstellung von Propolisprodukten und dient der persönlichen Weiterbildung. Sie ersetzt auf keinen Fall die Beratung oder Behandlung durch einen Arzt. Im Falle einer Erkrankung und deren Behandlung durch Propolis oder dessen Produkte ist immer zuerst ein ausgebildeter Mediziner aufzusuchen. Es wird keinerlei Garantie auf die Aktualität, Vollständigkeit und Richtigkeit der angegebenen Informationen gegeben.
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Rezepturen mit Propolis

Propolis Salbe selbst herstellen

Für die tägliche Pflege der Haut und der Anwendung bei äußeren Beschwerden kann Propolis in einer selbst hergestellten Salbe verwendet werden. Hierzu benötigt man fettlösliche Bestandteile, wie z.B. Öl und eine Propolis Tinktur. Bienenwachs und Bienenhonig sorgen dafür, dass sich die Inhaltsstoffe gut vermischen und die Salbe die richtige Konsistenz hat. Die Zutaten wirken, neben einer besonderen Hautverträglichkeit, zusätzlich heilungsfördernd.
Rezept für Propolis Salbe:
  • 50 ml Pflanzenöl, z.B. ein hochwertiges Olivenöl
  • 5 g reines Bienenwachs
  • 2 - 3 g Bienenhonig
  • 30 Tropfen Propolis Tinktur
  • 20 Tropfen eines ätherischen Öls, z.B. Lavendel oder Latschenkiefer
Die Salbengrundlage ist eine Mischung aus dem kaltgepresstem Olivenöl und dem Bienenwachs. Dazu das Wachs in einem Wasserbad vollständig schmelzen und das Olivenöl dazu mischen. Dann, unter ständigem Rühren, das Ganze abkühlen lassen. Sobald die Mischung andickt den Honig hinzugeben und einrühren. Unter weiter stetigem Rühren die Propolis Tinktur und die ätherischen Öle hinzugeben. Sobald eine gleichmäßige Masse entstanden ist, ist die Salbe fertig.
Durch die Zugabe von unraffinierter Bio–Sheabutter (wenige Gramm) kann noch nachträglich die Konsistenz der Salbe verbessert werden.
Die Salbe kühl und trocken lagern.

Lippenbalsam mit Propolis selbst herstellen

Die Propolis Salbe eignet sich bereits super auch zur Lippenpflege. Jedoch kann die Dosis des Propolis, zur Anwendung auf der Lippe, im Verhältnis ruhig etwas erhöht werden. Zudem sollte, zur Verwendung als Lippenstift, die Konsistenz etwas fester sein. Dazu verwendet man bei der Herstellung nur etwas mehr Wachs. Hier einfach selbst etwas experimentieren.
Rezept für Propolis Lippenbalsam:c
  • 20 ml Pflanzenöl, z.B. ein hochwertiges Olivenöl, Mandelöl oder auch Jojobaöl
  • 10 g reines Bienenwachs
  • 1 Löffel Bienenhonig
  • 20 Tropfen Propolis Tinktur
Für die Herstellung des Lippenbalsams zuerst das Bienenwachs in einem Wasserbad vollständig schmelzen und das Öl dazu mischen. Dann, unter ständigem Rühren, das Ganze abkühlen lassen. Sobald die Mischung andickt, die Propolis Tinktur hinzugeben. Erst ganz zum Schluss, unter weiter stetigem Rühren, den Honig hinzufügen. Hierbei sollte die Temperatur der Mischung bereits unter 40 Grad sein, da sonst wichtige Inhaltsstoffe des Honigs verloren gehen können.
Den fertigen Balsam in zuvor ausgekochte Lippenstiftbehälter geben.

Zahnpasta mit Propolis selbst herstellen

Sich die Mühe zu machen, eine eigene Zahnpasta herzustellen, ist durchaus berechtigt. Mit der eigenen Zusammensetzung sind nicht nur die Zutaten und deren Herkunft bekannt, die Paste kann mit einzelnen Inhaltsstoffen auch ganz individuell auf die eigenen Bedürfnisse abgestimmt werden.
Grundlage der Zahnpasta sind Kokosöl und Natron, die beide Schadstoffe binden und zusammen die perfekte Basis für eine selbst hergestellte Zahnpasta sind. Das Kokosöl sollte nativ und kaltgepresst sein. Es hat zudem antibakterielle Eigenschaften. Das Natron reinigt so ziemlich alles. Die meisten Natronsorten sind schonender als herkömmliche Zahnpasta. Trotzdem, im Basisrezept, von der Menge her vorsichtig verwenden.
Xylit wird auch zum Süßen von Speisen verwendet. Es bietet kariesverursachenden Bakterien keine Grundlage und verhindert zudem Mundgeruch.
Rezept für Propolis Zahnpasta:
Die Basics:
  • 4 – 5 EL Kokosöl,
  • ½ TL Natron
  • 1 Prise unbehandeltes, feines Meersalz
  • ½ TL Xylit / Birkenzucker
  • 20 Tropfen Propolis Tinktur
Für die Herstellung von Propolis Zahnpasta zuerst das Kokosöl in einem Wasserbad vollständig schmelzen. Anschließend das geschmolzene Öl aus dem Wasserbad nehmen. Danach, unter ständigem Rühren, das Natron, das Salz und das Xylit hinzugeben und weiter rühren, bis das Ganze abgekühlt ist. Kurz bevor eine cremige Paste entsteht, die Propolis Tinktur hinzugeben und kräftig unterrühren.
Folgende, weitere Zutaten können individuell verwendet werden:
  • 1 – 2 EL Schlämmkreide (empfehlenswert): Neben entgiftenden Eigenschaften ist es das Poliermittel für die Zähne.
  • ¼ TL Tragant (empfehlenswert): Ein natürliches Binde- und Geliermittel. Man bekommt es in Pulverform.
  • Als Alternative zu Xylit: Stevia. Es ist 300 Mal süßer als Zucker und wirkt entzündungshemmend. Bakterien haben hier keine Chance!
  • Salbei: Wirkt bei Zahnfleischentzündungen, kräftigt das Zahnfleisch und ist ein natürlicher Weißmacher für die Zähne.
  • Frische oder getrocknete Blätter von Pfefferminze, Zitronenmelisse, Myrrhe oder auch Basilikum. Die Blätter verleihen der Zahnpasta den richtigen Geschmack. Sie sollten jedoch, vor der Zugabe, sehr fein vermahlen bzw. gemörsert sein.
Die fertige Zahnpasta einfach in einem Glas bei Zimmertemperatur lagern. Vorsicht: Das Kokosöl wird ab 25 Grad wieder flüssig.
Nie wieder Zahnpasta kaufen und immer wissen, was drin ist…!
Diese Seite informiert lediglich über die Herstellung von Propolisprodukten und dient der persönlichen Weiterbildung. Sie ersetzt auf keinen Fall die Beratung oder Behandlung durch einen Arzt. Im Falle einer Erkrankung und deren Behandlung durch Propolis oder dessen Produkte ist immer zuerst ein ausgebildeter Mediziner aufzusuchen. Es wird keinerlei Garantie auf die Aktualität, Vollständigkeit und Richtigkeit der angegebenen Informationen gegeben.
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Unsere Honiglikörherstellung

Unseren leckeren Honig- Rumlikör stellen wir ausschließlich zur eigenen Verwendung her. Die Herstellung ist ungemein aufwändig und aufgrund der teuren Rohstoffe, insbesondere den edlen Spirituosen und der echten Vanilleschoten, sehr hochwertig. Die Idee entstand beim Entdeckeln der Honigwaben, bevor diese in der Honigschleuder ausgeschleudert werden. An und in diesem Entdeckelungswachs ist noch viel wertvoller Honig enthalten, der sonst nicht, oder nur mit sehr hohem Aufwand, verwertet werden könnte. Natürlich kann zur Likörherstellung auch „normaler“ Imkerhonig (Blütenhonig) verwendet werden. Unser Likör enthält daher noch alle wertvollen Inhaltsstoffe sowohl aus dem Bienenwachs, als auch dem Bienenhonig.
Im Herstellungsprozess werden nur feinste Zutaten, möglichst in Bio-Qualität, verwendet und keinerlei künstliche Aromen, Konservierungs- und Farbstoffe, sowie Zucker und Wasser zugesetzt. Es erfolgt keinerlei Erwärmung, um möglichst viele Vitamine und Enzyme der Inhaltsstoffe zu erhalten. Als Ansetz- und Reifebehälter werden, aus hygienischen Gründen, nur Edelstahl- und Glasbehälter verwendet.
Im Anfangsstadium des Reifeprozesses wird dem Wodka und dem Rum, Puerto Rico (Grundlage des Likörs), das natürliche Entdeckelungswachs mit dem darin enthaltenen Honig zugesetzt. Nach ein paar Tagen (der Honig hat sich inzwischen komplett im Wodka / Rum aufgelöst) wird das Wachs wieder mit einem Seihtuch herausfiltriert. Dadurch werden die wertvollen Inhaltsstoffe des Bienenwachses, einschließlich der Pollen, in der Likörherstellung genutzt.
Im Anschluss werden die anderen Zutaten, in unterschiedlichen Zeiträumen, in diese Likör-Grundlage eingelegt und ebenfalls wieder abgeseiht, bevor zum Schluss der Jamaica-Rum zugegeben wird.
Liköre
Danach wird dieser „Rohlikör“ in 5-Liter Glasbehälter abgefüllt und ca. 1 – 2 Monate stehengelassen. In diesem Zeitraum setzen sich die immer noch enthaltenen Schwebeteilchen am Boden der Behälter ab. Dieser Bodenbelag kann dann durchaus mehrere Zentimeter hoch sein. Im Anschluss muss der darüber befindliche klare Likör vorsichtig mit einem Schlauch in einen großen Glasballon abgefüllt werden. Dort ruht er dann für weitere 6 – 12 Monate. Erst dann hat er sein volles Aroma entwickelt und kann in edle, massive Likörflaschen abgefüllt, mit Holzkorken verschlossen und mit eigenen Etiketten versehen werden.
Inzwischen hat sich der Likör, als Mitbringsel zu jedem Fest, zum Hit entwickelt.
Auch unsere Kunden schätzen es, ein Gläschen direkt vom Glasballon aus verkosten zu dürfen.
Hier eine Übersicht der von uns verwendeten Inhaltsstoffe:
  • Wodka, Russland, 40 % VOL.
  • Rum, Puerto Rico, 37,5 % VOL.
  • Rum, Jamaica, 40 % VOL.
  • Blütenhonig aus der eigenen Imkerei (RP-Bienenhonig)
  • Nelken
  • Ingwer, Bio
  • Zitronen, ungespritzt, direkt vom eigenen Zitronenbaum
  • Zimtstangen, Ceylon
  • Echte Vanilleschoten
Der Alkoholgehalt des fertigen Likörs beträgt ca. 30 % VOL.
Liköre Zitronen
Ungespritze Zitronen vom eigenen Zitronenbaum.