Wo finde und wie erkenne ich den richtigen Honig für mich?

Immer mehr Verbraucher sind auf der Suche nach einem guten, regionalen Qualitätshonig, was aber gar nicht so einfach ist. Im Supermarkt und selbst auf dem örtlichen Markt ist er oft nicht oder nicht immer zu bekommen. Der Honig, der in Deutschland gegessen wird, stammt lediglich zu einem Fünftel aus heimischen Bienenstöcken. Der große Rest muss importiert werden. Importhonig erkennt man an der Bezeichnung „aus EG- und Nicht-EG Ländern“ und kommt zum Teil aus Mexiko, China, Mittel- und Südamerika oder Osteuropa. Der Fokus beim Honigkauf sollte nicht darauf liegen, den Honig sehr günstig zu kaufen. Der Herstellungsprozess eines reinen Qualitätshonigs ist zeitintensiv und aufwendig. Honigkauf ist Vertrauenssache. Ihr örtlicher Imker wird Sie beraten und Ihre Fragen beantworten.

Honig kaufen aus der Nachbarschaft

Entdecken Sie den Honig von den Bienen aus Ihrem Garten. Entdecken Sie die atemberaubende Vielfalt des Geschmacks eines echten, unverfälschten Honigs. Honig direkt vom Imker ist ein Naturprodukt und schmeckt daher immer unterschiedlich. Kenner wissen das zu schätzen und erkennen ihn, neben dem Geschmack, an seiner Farbvielfalt. Vom blütenweißen, reinen Lindenhonig, über den goldgelben Löwenzahnhonig, bis hin zum pechschwarzen Tannenhonig, reicht sein unendliches Farbspektrum. Regionalen Honig zu kaufen, nutzt allen. Sie unterstützen dabei die Imker und deren Bienen, die auf ihren Flügen eine Vielzahl Ihrer Nutzpflanzen, wie Obstbäume und Gemüse, bestäuben. Wer beim regionalen Imker kauft, kann sicher sein, dass dem Honig weder etwas hinzugefügt, noch entzogen wurde. Imker halten sich an die Deutsche Honigverordnung. Übrigens: Echter Bienenhonig wird früher oder später immer fest. Das ist ein Zeichen von Qualität, dass er eben nicht stark erhitzt oder anderweitig behandelt wurde.

Fünf gute Gründe für regionalen Honig

  • Honig direkt vom Imker. Da weiß man, was man hat.
  • Einzigartig und natürlich schmeckende Honigsorten.
  • Unterstützung von Natur und Artenvielfalt.
  • Kurze Wege und keine langen Transportstrecken.
  • Existenzsicherung und Förderung von Hobby- und Kleinimkern.

Hinweis

Jeder kann sich für Bienen einsetzen. Bienen brauchen mehr Aufmerksamkeit und Schutz. Die ganzen Wildbienenarten haben diese Lobby nicht und verschwinden einfach.

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